De cruciale rol van vitamine C in onze voeding is alom bekend. Teruggaand naar de dagen van de zeelieden, onthult de geschiedenis hoe een gebrek aan verse vruchten en groenten leidde tot scheurbuik, veroorzaakt door een vitamine C-tekort. Maar de invloed van vitamine C strekt zich ver uit voorbij voeding; het is een ster in

Lees meer